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高温作业者中暑的食疗方
2022-06-23

鲜梨汁10毫升,鲜藿香、鲜佩兰、鲜荷叶、鲜生地、鲜建兰叶各6克,鲜首乌5克,白糖适量。生地、首乌加水先煎,煮沸约15分钟后,下藿香、佩兰、荷叶、建闫叶,再一起煮约5分钟,滤渣取汁,冲入鲜梨汁搅匀,加白糖调味服用。清热解暑、生津除烦,用于暑热烦渴等症。

金银花、山楂各500克(打碎),菊花500克,蜂蜜3000克。前三味洗净,加水约30000毫升,用武火煮沸改文火煮约半小时,滤汁待用。蜂蜜倒入干净锅内,小火加热保持微沸,直至色微黄、粘手成丝即可。然后将煮好的蜂蜜缓缓加入上述药汁中,搅拌均匀,用纱布过滤取汁,冷却后贮瓶备用。每曰数次,随量饮用,有清热解毒、生津润燥、祛风消积等功效,适用于暑热烦渴、心烦怔忡、头目眩晕、头痛目赤等症。

鲜荷叶边、鲜金银花、鲜竹叶心各6克,鲜扁豆花1克,西瓜翠衣、丝瓜皮各6克。各味洗净切细,一同入锅加水煮沸后,用小火煎煮5?10分钟即成。每日1剂,分数次饮用,能清肺解暑,适用于夏季感受暑邪头部胀等症。

藿香叶、薄荷叶、佩兰叶、荷叶各3克,鲜芦根、枇杷叶各30克,冬瓜60克(切片),白糖适量。枇杷叶、芦根、冬瓜加水先煎煎,滤渣取汁,再用药汁煎熬前四味药,5分钟后取汁,加白糖调味服用。每曰1剂,分3次饮用,有清热解暑、芳香化浊之功。治暑温初起,身大热、背微恶寒、口大渴、汗大出、心烦等。

荷叶12克,香薷9克,扁豆、冬瓜皮各6克。水煎服,每曰1剂,可清热、袪暑、利湿,防治中暑初起者。

扁豆、双花各15克,佩兰、淡竹叶各9克。水煎服,代茶频饮,每日1剂,有清热袪暑,健脾利湿的功效,用于预防和阻断中暑的发展。

黄芪、党参各10克,活鲤鱼1条(约750克),水发香菇、冬笋片各12克,葱、姜、盐、黄酒等调味品各适量。鲤鱼去鳞及内脏洗净,炒锅置武火上加食油烧热,鲤鱼炸成黄色,加水适量,入黄芪、党参烧开后转文火,煨至汤浓、鱼肉熟透,去掉二药,再放入香薇、笋片及其余调料稍煮,最后勾芡即可。每曰1剂,佐餐服用,可益气健脾,适用于中暑康复期。

人参粉9克?15克,粳米100克,冰糖适量。粳米淘洗后,与人参粉一起加水适量,武水煮沸后转为文火,煮至米烂熟成粥,加入冰糖搅拌让其溶化即成。每曰1剂,分2?3次服用,可益元气,健脾开胃,适用于中暑恢复期。

白人参、莲子各10克,冰糖30克。前二味泡发洗净后入碗,与冰糖一起隔水蒸1小时即可。吃莲肉饮汤,每日1次。人参可连用3日,其余二味均每日新加,到第三次时,与人参片一同吃下,可补气、健脾开胃,用于中暑康复期。

绿豆200克,酸梅100克,白糖适量。前二味加水煎至烂熟,用纱布过滤取汁,加白糖加调味服用。每曰1剂,分数次饮用,可清热生津、消暑解渴,适用于中暑□干舌燥者。

绿茶3克?5克,精盐少许。绿花用开水200毫升冲泡,加盐调味饮用。每份绿花可反复冲泡2?3次,可清凉解热,补充人体水和盐发,对中暑病人有利。

绿茶10克,维生素B23片,白糖适量。绿花用500毫升开水冲泡,稍凉后倒出茶汁再冲泡1次,将两次茶汁合并,入维生素B2粉及白糖,调溶即可。每日1剂,分次饮用,可解渴、提神、袪暑、消炎,适用于中暑病人。

鲜芝麻叶15克,白糖适量。芝麻叶洗净切细,入杯中,加开水漫泡,加盖片刻取汁,再加白糖调味饮用。本品可袪暑、除烦、利尿,对中暑头昏、口渴、尿少者有效。

甘蔗500克(切片),菊花50克。二味水煎,代茶饮,可清热生津止渴,适用于暑热伤阴口渴等症。

鲜苦瓜1个,上端切平,去瓤,装入绿花,挂于通风处阴干后切碎,连同茶叶混匀备用。每次取10克,置保温杯,用沸水冲泡,盖严温漫半小时饮用,可清热解暑、明目解毒,用于中暑发热、烦渴、小便不利等。

鲜丝瓜花7?8朵,绿豆60克。先煮绿豆至熟,取汁,入丝瓜花于上述汁水中,再稍煮片刻即可饮服。本品有清热、解毒、袪暑和治疗中暑的效用。

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